[脳・健康・食・DIET] 講座(No.474)〜 脳の「変化・進化」が起こる機能とは〜 ○神経細胞の新たな代役・代償機能とシナプス回路の増殖 ・失われた神経細胞の機能を他の神経細胞が代役。 新たなシナプス回路ができる。 ○記憶を司る「海馬」の神経細胞の新生 ・…

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.473)〜 脳の神経細胞は一度死滅すると、再生はしないといわれていました。 ところが、短期記憶を司る海馬の神経細胞は、 年齢に関係なく新生することが判明しています。 脳は１０の１２乗、１０００億個を超える神経細胞による…

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.472)〜 朝食抜きや、コーヒーだけで済ませていると、 時計のリセットもできません。 さらに、時計は始動しませんので、摂食リズムができず、 代謝障害をまねくことになります。 朝日を浴びて脳は活動を始めますが、 朝食を食べ…

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.471)〜 脳が生み出す３つの食欲のほかに 「食事時間」による摂食リズムがあることが判明しています。 「食事時間の予知行動リズム」が出現するといわれていますが、 一般的には「腹時計」と呼ばれています。 最近の報告では、 …