[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(192) すでに本ブログで述べている通り この世の中に健康的にやせられる食べ物は存在しません。 但し、「やつれ」させる代用加工食品は存在しています。 TVで「バナナでやせられる」と言えば、スーパーからバナナが消えます。 …

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(191) 「食育基本法」において、「過激な痩身」に警告を発しています。 「痩身」(病的にやつれる)ではなく、 健康的に「やせる」ことの正確な意味は、三食、普通の食物を食べながら、 体内の余分な脂肪量を減らして適正な量に調…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(190) 「何か特定の食べ物で本当にやせられるのですか」と、 ある時のワークシップで出席者から質問されたことがある。 「健康にやせる」とは、単に体重を減らすことではく、 肥満のもとの体内に蓄積している余分な脂肪量を減ら…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(189) ある時のワークシップの出席者から、以前のTVの番組で、 「朝食にバナナ1本食べている超肥満体の女性が 数キロもやせているのはなぜ?」という質問を受けたことがあります。 その原因は簡単です。 彼女はバナナを食べ始め…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(188) すでに述べたように、我が国は3人に1人がガンで死亡、 毎年死亡者が増えているガン後進国です。 その原因は約90%が本人の生活習慣、特に日々の食生活です。 ですから、予防に力を注ぐべきなのですが関心が低いのです。 国…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(187) その人の「食べ方」は、その人の人生における「生き方」の選択です。 「食べ方」とは、「食の安全」を考えて食生活をするか、 あるいは、「食の安全」には、まったく無関心で過ごすかの違いです。 ダイエット中の「食べ方…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(186) ダイエットをする人の「安全と健康」を守るためには、 「食の安全対策」が必要不可欠です。 でないと、たとえ体重が減っても、健康でないカラダであれば無意味です。 ダイエットに関わらない人たちも、 食の安全について…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(185) ダイエットする際は「食の安全」、特に「ガン予防」は重要なテーマです。 なぜか? ダイエットとは、体内の余剰脂肪を減らし適正量に調節することです。 脂肪細胞には、農薬などの環境ホルモン、 合成化学物質で造られた食…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(184) ダイエット中に食の安全対策をしないと、 発ガンなどのリスクが高くなると述べました。 具体的にどういうことなのか、単純な例で説明します。 但し、次の例の場合は、ダイエット中に食物などから、 新たに体内に取り込ま…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(183) ダイエット中の「食の安全対策」は必須条件です。 なぜなら、私たちの体内には、 今までに食べてきた物に付着・含有していた 有害化学物質が蓄積しているからです。 さらに、日々にそれらの物質が累積され続けています。 …

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育] 講座(182) ひと昔前は、「食は安全」という暗黙の了解が成り立っていました。 ところが現在の私たちは、「美味しいか?」「栄養価は?」よりも、 「その食品、食材は安全か?」を、 問わねばならない時代に生きています。 多くの食物…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(181) 食は命です。 ところが、現在の食の状況は、 栄養価は? 美味しい? よりも、 その食材、食品は安全か? を、第一に考える必要があります。 海からの恵みも、陸からの恵みも 多くの食物は汚染されています。 その上に、食品…

[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(180) 「ダイエット中だから、甘い物はダメ!」 とのTVCMを見られても、誰も驚きません。 当たり前だと思っているからです。 イギリスのギャラップ調査で「日常生活でやめられない習慣は?」 との質問に女性の一位は「チョコレー…