2015-04-01から1ヶ月間の記事一覧

遺伝子組み換え作物による食糧難対策の放棄(2)

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.429) 地球上の地域によって 食文化が異なることは必然です。 人間は雑食性であるからこそ、 地球上のあらゆる地域で生きていけるのです。 食のアイデンティティは、 民族、食の歴史、文化、風土、 気候などによって培われてい…

遺伝子組み換え作物による食糧難対策の放棄(1)

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.428) ＧＭ作物の栽培を推進することのメリットについて 先に述べたように 「今後の食糧問題や地球環境問題などを解決するため」 と主張されていました。 ところが、ＧＭ種子の発祥の地のアメリカでは、 ＧＭ作物について揺れ動…

自然界の反逆〜組み換え機能の喪失(2)

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.427)前回からの続きです。 「すべて事実とはかぎりません」は、 事実もあることを認めており、 「農業生産者の自殺、という痛ましい出来事は、 ワタが導入された２００２年より かなり以前からありました」は、 遺伝子組み換え…