[脳/食育/自然治癒力/DIET]講座(355) 微量栄養素は、 脳と体の健康維持に不可欠な物質です。 欠乏によって、自然治癒力、免疫力が低下し、 多くの器官系の機能障害をまねきます。 さらに、ある特定のビタミンを多量に摂っても 体内で使われることなく、排出…

[脳/食育/自然治癒力/DIET]講座(354) 糖質、脂質、蛋白質の三大栄養素は、 脳と体の健康維持に不可欠な物質です。 欠乏によって、自然治癒力、免疫力が低下し、 多くの器官系の機能障害をまねきます。 一方、それらの栄養素の過剰摂取は、 すでに述べている…

[脳/食育/自然治癒力/DIET]講座(353) 現代人には欠かせない物質が ファイトケミカル(植物性化学物質)です。 この物質は、様々の果物類や野菜類、 茸類などに数千種類が含まれています。 しかし、この物質は必須栄養素ではなく、 摂取しなくても重大な健康障…