講座(54) 肥満の原因論(その6) 「朝食抜きで、夜にしっかり食べる」(続3)
〜アルツハイマー病との関係(B)〜
朝食抜きの習慣が長期間続いている人たちは、
一体、なぜ?
脳の重量は人体の2%台であるが、
消費するエネルギー量は約20%、
消費酸素量は約25%である。
毎時約5gのブドウ糖をエネルギーとして消費しており、
筋肉の消費量に匹敵する。
特に、脳は就寝中にほぼエネルギーを消費しており、
脳は早朝にブドウ糖を供給されるのを待ち受けている。
けれども朝食を食べない。
脳は首から下の肉体のように「脂肪」という予備のエネルギーを
蓄えるシステムがない。
その結果、どうなるのか。
感情面では、イライラ、怒りっぽい、攻撃的になる。
知能面では、集中力、注意力、思考力、判断力、学習能力などが低下する。
意欲面では、情緒不安定、行動力低下などになる。
そのような状態が慢性的な人は、
そのココロのありようが、その人の性格を形成している。
朝から、怒りっぽく、イライラして部下を怒るのが日課の上司。
午前中、いつも、ボンヤリしている部下。
朝から営業に出ても、すぐ喫茶店でさぼる会社員。
「太るから〜」と、朝食抜きのお母さんは
朝から子供を叱りつける。
長年、そのような生活を続けている人に限って、
一体、なぜ?
