〜アルツハイマー病との関係(B)〜朝食抜きの習慣が長期間続いている人たちは、将来のアルツハイマー病などの認知症の予備群であると述べた。 一体、なぜ? 脳の重量は人体の2%台であるが、消費するエネルギー量は約20%、消費酸素量は約25%である。毎時約5gの…