講座(127)〜健康は、食育とダイエットからです。
健康は、食育の実践と生活習慣病予防のためのダイエットからです。
ダイエットの目的は、あくまでも健康になることであり、
一時的に病的に痩身することであってはなりません。
平成18年施行「食育基本法」は以下のように明記しています。
・(前文抜粋)〜
「食に関する知識と食を選択する力を習得し、
健全な食生活を実践することができる人間を
育てる食育を推進することが求められている。」
・同法第八条(食品の安全性の確保等における食育の役割)抜粋〜
「食品の安全性が確保され安心して消費できることが
健全な食生活の基礎である」
明記されている通り、
「健全な食生活の確保」と「食の安全対策」は必須です。
特に、ダイエット中の食生活においては、体脂肪に蓄積している
有害化学物質の排出対策が最も重要なテーマでなければなりません。
[食育・ダイエット]は、ココロとカラダの健康を実現するためには、
食育が基本であると認識しています。
なぜなら、食育は、徳育(心)と知育と体育の源と確信しているからです。
それを実践するために指導・処方する教室を1979年から主宰し、
今までに約1万3千人の方を受け入れています。
その間、実践指導で培ったノウハウを広く社会に還元する事業として、
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プログラムは、「男性用」と「女性用」があります。
性別のプログラムは、日本では初めてです。
脳の性差や生活環境などの違いがあるからです。
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