講座(94)肥満の要因(1)社会的要因(B)家庭環境〜母親(その2)
子供頃から太っていた人、両親の姿を思い出してください。
両親とも肥満していない場合は、別の肥満要因があります。
両親が太っている方は「母親の料理」「メニュー」「三食配分の仕方」が
肥満の原因です。
そして、母親の肥満する料理内容が、
現在のあなたの好みの料理ですから、ますます肥満します。
母親から継承した「濃い味付け」を「薄味」に変えることは大変困難です。
子供の頃から「濃い味好き」という
脳のシナプス回路が強固に繋がっているからです。
男性が好む味は、自分の母親の味、「おふくろの味」です。
結婚後に遭遇する「濃い味」と「薄い味」の戦いが生じます。
夫婦喧嘩のタネにもなりますから、味のことと軽く考えてはいけません。
その内に、どちらかが慣らされます。
多くの場合、女性側の味が勝利します。
この食の嗜好は、ほとんどの場合、生涯続きます。
このように料理内容という「家庭環境」が要因で肥満している人が意外に多いのです。
ですから、家族構成によって、同じ食材を使う場合でも、
調理方法を工夫する必要があります。
