脳の健康と自然治癒力を高める多様な栄養素

[脳/食育/自然治癒力/DIET]講座(320)

脳の健康維持と自然治癒力を高めるためには、
六大栄養素が必要不可欠です。
糖質(炭水化物)、蛋白質、脂質、
ビタミン、ミネラル、繊維質です。
治癒力を高めるために共通するキーワードは
「抗酸化物質」の摂取です。

私たちの脳は、年齢に関係なく環境に対応して
絶えず変化し進化し続けています。

脳の進化とは〜
・神経細胞が新たな働き(代役など)を始める。
・新しい情報回路(シナプス回路)が増殖する。
・使われていなかった神経細胞が働き出す。
・新しい神経細胞が創られる。(海馬の神経細胞の新生)

脳の進化を促す環境因子は〜
・多種多様な栄養素の摂取　
・散歩、ウォーキングなどの快適な運動
・前向きな考え方(思考)　
・リハビリ行動、　などです。

脳の進化による恩恵は〜
・脳内出血からリハビリによる完全回復
(他の神経細胞が代役する)
・うつ、認知症の改善と予防
(神経細胞の新生、シナプス回路の増殖)
・心の進化
(知能、意欲、感情=性格の変容)

それら脳の進化と健康維持には、
多様な栄養素が必要です。
それらの一部の栄養素が欠落するだけで、
脳の構造と機能に致命的な損傷を与えます。

脳は体と違い
多くの熱源と栄養素を必要としています。

脳の重量は2％台ですが、
消費エネルギーは約20％です。
必須アミノ酸も体より多く必要です。

不足すると「脳の栄養失調」に陥り、
多くの脳機能障害の原因となります。
すなわち、「体に必要な栄養素を摂取しておれば、
脳は大丈夫」という古い考え方は間違っています。

また、たとえダイエット中であっても
脳と体の健康維持のために
それらの栄養素は必要不可欠です。

それらの栄養素が不足するダイエット法は
脳の進化の後退、すなわち、脳機能の退化によって、
脳の健康を損ない自然治癒を弱める原因になります。
さらに脳機能の退化は認知症などの原因になります。

◇◇◇◆[食の安全対策]◆◇◇◇「安全に食べる知恵」◇◇◇(次回繰延)

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