2010-07-02から1日間の記事一覧

講座(142)〜食の安全対策〜カネミ油症事件の教訓(その1)

日本は食品公害の発生大国である。 その中の一つである最大規模の「カネミ油症」事件は、 発生後42年を経た現在も多くの被害者が苦しんでいる。 1968年、北九州のカネミ倉庫が製造した食用「米ぬか油」に 有害化学物質であるダイオキシン類の一種の PCDF(ポ…