食は生命の素です。 この事実に異を唱える人はいません。 では、どのように食すれば、生命の力となるのでしょうか。 生命は、代謝活動のバランスによって保たれています。 代謝活動とは、食物が人体の熱源・成分になる同化作用と、 人体の熱源・成分が消耗す…