文明の発展、科学の進歩によって 食物を人工的に加工する技術を獲得し、 その恩恵として、 日々、加工食品に依存して食生活が成り立っています。 その恩恵の裏で、現代人の雑食性が損なわれているとともに 健康障害や肥満が進行しています。 第一の原因は、 …