2010-02-16から1日間の記事一覧
甘い物はダイエットの敵か?結論から言えば、「甘い物は太る」との科学的な知見は存在しません。 甘いという「味覚」は、脳に対する一つの情報です。甘味以外に食物には、渋み、酸味、苦味、辛味など、多彩な味覚がありますが、それらはすべて脳への情報です…
甘い物はダイエットの敵か?結論から言えば、「甘い物は太る」との科学的な知見は存在しません。 甘いという「味覚」は、脳に対する一つの情報です。甘味以外に食物には、渋み、酸味、苦味、辛味など、多彩な味覚がありますが、それらはすべて脳への情報です…