2010-02-02から1日間の記事一覧

講座(55) 肥満の原因論(その6) 「朝食抜きで、夜にしっかり食べる」(続4)

〜アルツハイマー病との関係(C)〜 朝、ブドウ糖の供給のない脳は、首から下の肉体の脂肪が分解して産生された遊離脂肪酸の副産物である毒性のあるケトン体という物質をブドウ糖の代用として使う。この物質は一時的な緊急用であるが、毎朝、食事をしない人の…