肥満の判定基準は、基本的には「体脂肪率」です。男性は「20%以上」、女性は「30%以上」が肥満です。但し、60歳以上の中高年者は、それぞれ「＋5%」のほうが健康で長寿です。BMI基準では「25以上」が肥満です。 肥満という体脂肪の過剰蓄積状態の原因は、食…