発ガン性物質のダイオキシン類のあなたの摂取量は〜

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.389)

環境ホルモンとは
日本における造語です。
正式名称は
「外因性内分泌かく乱化学物質」です。
その代表格が猛毒の「ダイオキシン類」です。

ダイオキシンという
単体の物質は存在しません。
ＷＨＯによる広義の
ダイオキシン類に含まれる化合物は、
ポリ塩化ジベンゾパラジオキシン、
ポリ塩化ジベンゾフラン、
ダイオキシン様ポリ塩化ビフェニルの
３種類に大分類されています。

この分類に含まれる化学物質は
約４００種ありますが、
そのうち３１種については
強い毒性(発ガン性など)があります。

平成１７年度における私たちが
食品からのダイオキシン類の１日摂取量は、
体重１㎏当り(平均体重を５０㎏として計算)
「平均１・２０±０・６６ｐｇ／ＴＥＱ」です。
（ｐｇは１兆分の１ｇ。ＴＥＤは毒性等量の単位）
(厚労省食品安全部)

平均数値は、
耐容１日摂取量(ＴＤＩ／ｐｇ・体重１㎏当り）の
「４ｐｇ」より低く、安全水準とされています。

この４ｐｇは、２００１年に施行された
「ダイオキシン類対策法」によって決められています。

この基準が国会で決められる際に当時の野党は、
ＷＨＯの最終目標値の「１ｐｇ」を主張していましたが、
政府案の「４ｐｇ」になったのです。

もしもこの時「１ｐｇ」に決まっておれば、
平成１７年度における
国民全体の摂取量は危険水準となります。
2013年においてもほぼ同水準です。(続)

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