[脳・健康・食・DIET] 講座(No.482)〜食べた物の快の味覚情報は、 生命と健康を守るシステムです。 舌にある味蕾は、 脳への食物情報を伝達する発信基地です。私たちが口に入れた食物は、唾液によって溶けて、 舌の表面の味蕾という小さな感覚器にある 味細…