[脳/食育/自然治癒力/DIET]講座(340) 蛋白質源、カルシウム源として 乳製品に依存する食生活は、 他の蛋白質、カルシウムの食品よりも 複雑な問題を内在させています。 (3)アレルゲン 牛乳に含まれている蛋白質によって、 免疫系が刺激(アレルゲン)される場…