[脳/食育/自然治癒力/DIET]講座(336) 自然治癒力と糖質(炭水化物)、 脂質(脂肪、油)について 概説してきましたが、 「蛋白質」も重要な関わりがあります。 特に脳の乾燥重量の約半分は蛋白質です。 脳の健康維持に不可欠な栄養素てす。 さらに、年齢に関係な…