[脳/食育]DIET講座(264) 「二十世紀にもてはやされている体の健康のためのダイエットは、 脳の健康を損なっている可能性がある」 ジェームズ・ワトソン博士の警告は、 現在も続いている今日的な問題である。 代用食品類や単品食品の使用、厳しい食事・糖質(…