[脳/食育]DIET講座(244) 今回から「食の安全」の必要性について概説します。 より詳しくは、全国書店で発売中の 拙著「やせるヒントは脳にある」(西日本新聞社・刊) で解説しています。 平成18年施行「食育基本法」に以下のように明記されています。 ・同法…