[DR.BRAIN_DIET〜脳&食育]講座(170) 「食欲」には次の三つのルートがあります。 「空腹で食べる」→生命脳→脳幹(視床下部) 「概念で食べる」→人間脳→大脳新皮質 「感情で食べる」→動物脳→大脳辺縁系 その一は「空腹だから食べる」です。 脳は絶えず血糖値を一…